Vejlbylund Destilleri Projekt: Vejbylund Destilleri Tilskud: 555.000 kr Link: Vejbylund Destilleri Ambitionen for Vejlbylund Destilleri er klar. Det skal være et lokalt forankret og kvalitetsfokuseret destilleri, som udover produktion af økologisk spiritus skal udvikles til en lille turistattraktion for såvel borgere i Middelfart som besøgende fra ind- og udland. ‘Drømmen er at etablere en hjemmeproduktion…
DALUM Beverage Equipment Projekt: DALUM Beverage Equipment Tilskud: 543.000 kr. Link: www.dalumequipment.com I Søndersø har man udviklet et anlæg, der opfanger og lagrer CO² i forbindelse med gæringsprocessen ved ølbrygning, så det efterfølgende kan tilsættes igen. Sådanne anlæg har de største bryggerier benyttet sig af i flere år, men det er dyre og meget store…
Herregårdsruten Projekt: Herregårdsruten Tilskud: 330.000 kr. Link: Herregårdsruten Den fynske satsning på at blive Nordeuropas foretrukne destination blandt cykelturisterne får en stor saltvandsindsprøjtning med et tilskud på mere end 330.000 kr. til udvikling af formidlingsoplevelser langs den kommende 640 kilometer lange herregårdsrute. I tilgift hertil bidrager vores søsterorganisation på Sydfyn – LAG SØM – med…
Fødevaremarked på Erholm Herregaard Projekt: Fødevaremarked på Erholm Herregaard Tilskud: 365.000 kroner Link: Erholm.dk Fødevaremarked Erholm Herregård er tænk som et marked og oplevelsescenter, der giver besøgende mulighed for at købe lokalt produceret råvarer, at besøge en gård, som stadig drives som aktivt land- og skovbrug, samt adgang til park, skov og naturområder. Den nedlagte…
Insectum Projekt: Insectum Tilskud: 750.000 kroner Link: Insectum.farm Der bliver talt meget om, at CO² udledningen i fødevarebranchen skal reduceres, og der er mange bud på, hvordan det bedst lader sig gøre. Et af de store ønsker er at finde alternativer til importeret sojaprotein, der i store mængder anvendes som foder, men som også efterlader…
Holy Bean Projekt: Kafferisteri i Årup Tilskud: 277.000 kroner Link: Holy Bean I det gamle elværk i Aarup skal der i fremtiden være et microkafferisteri. Holy Bean Coffee Roasters startede så småt virksomheden op i februar i 2015, og har hidtil haft en mindre og interimistisk produktion i en baggård i Aarup. Successen er kommet…
Gelstedslagteren Projekt: Gelstedslagteren Tilskud: 422.000 kroner Link: Gelstedslagteren.dk Gelstedslagteren skiftede i slutningen af 2014 ejere, og i dag er Kristian Kyed, De Fynske Gaarde samt landmand og revisor Ole Nielsen i front. Planerne for Gelstedslagteren er store. Der skal slagtes mere og på en mere bæredygtig og dyrevelfærdsmæssig bedre facon, og så skal charcuteridelen løftes…
