Denmark Fishing & Outdoor Lodge på Helnæs har fra åbningen 2013 solgt oplevelsespakker for den kræsne ha­vørredfisker. Succesen er til at tage og føle på for det italienske par Omar Bo Gade og Valentina Scarabelli. Siden opstarten har de udviklet lodgen til et internationalt kendt brand, hvor 80-90 % af de besøgende er udlændinge fra især Tyskland, Holland og Italien, men amerikanerne har også fundet vej til Helnæs. På trods af stor efterspørgsel og fuld booking i højsæsonen, har lodgen været presset af for lille rentabilitet, hvilket har gjort det vanskeligt at afsætte ressourcer til udvikling.

Med støtten fra LAG MANK skal forretningsgrundlaget nu udbygges. Der etableres værelser, så der bliver plads til flere overnattende gæster, den tilhørende italienske restaurant udvides til 45 pladser og suppleres med et pizzeria. Derudover skal paletten af lystfiskerservices udvides, ligesom bygninger og faciliteter optimeres, så lodgen uden for kystfiskernes højsæson fyldes med andre naturglade turister, som fx. cykelturister.